Sebze Lazanyası
MALZEMELER (6 Porsiyon)
- 2 adet patlıcan(tercihen bostan patlıcanı)
- 2 adet kabak
- 250 gram lor peyniri ve süzme peynir karışımı
- 2 adet yumurta
- Domates sos
- 3-4 adet kapya biber (küçük kare doğranmış)
- 1 büyük kırmızı kuru soğan (küçük kare doğranmış)
- Yaklaşık 2 su bardağı rendelenmiş mozzarella
- Pişirmek için: Takriben 20 x 20 ölçüsünde yüksek kenarlı bir tepsi veya borcam
- Servis İçin: Parmesan peyniri, fesleğen veya maydanoz gibi taze kıyılmış otlar
YAPILIŞI:
- Patlıcanların ve kabakların kabuklarını soyup, uzunlamasına şeritler halinde yarım santim inceliğinde dilimliyoruz.
- Bunları yağsız olarak çok yumuşatmadan altı üstü ızgara yapıyoruz.
- Not: Bu işlem sırasında sebzelerin suyunu bırakmaması için ızgara yada tost makinası önceden ısıtılmış olmalıdır.
- Peynir karışımı içine 2 adet yumurta kırarak karıştırıyoruz.
- Tepsiyi yağlayıp ızgara yapılmış patlıcanları bir sıra diziyoruz.
- Üzerine sırasıyla yumurtalı peynir karışımı, kapya biber, soğan, mozzarella domates sosu ekliyoruz.
- İkinci sırada da aynı işlemi tekrarlıyoruz.
- Üçüncü sırada aynı işlemi kabak ile tekrarlıyoruz ve üzerine dereotu serpiyoruz.
- Dördüncü sırada kabak, dereotu serpilir ve üzerine domates sos, mozzarella ile kaplıyoruz.
- Tepsinin üzeri alüminyum folyo ile kapatarak 200 derece ısıtılmış fırına veriyoruz. (15-20 dk)
- Fırından çıkınca kare kare dilimleyerek sıcak servis yapıyoruz.
- Serviste üzerine parmesan peyniri, fesleğen veya maydanoz gibi taze kıyılmış otlar serpiyoruz.
Bu farklı ve lezzetli fit yemeğin 1 porsiyonu yaklaşık 116 kalori!
Programlarımız hakkında bizimle iletişime geçmek için tıklayınız.
